O governo federal aprovou a segunda edição da Estratégia Intersetorial para Redução de Perdas e Desperdício de Alimentos.
A coordenação nacional será feita pela Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional. O Comitê Gestor da Estratégia vai acompanhar, monitorar e garantir a execução da iniciativa.
O plano atua em toda a cadeia, da produção ao consumo, para reduzir perdas e garantir que mais alimentos cheguem à população.
Dados da Organização das Nações Unidas (ONU) mostram que, em 2022, mais de 1 bilhão de toneladas de alimentos foram desperdiçadas no mundo, o número representa quase 20% de toda a comida disponível para consumo. No Brasil, 60% do desperdício acontece nas casas, 28% em restaurantes e 12% no varejo.
Da Agência Rádio Gov, em Brasília, Lademir Filippin